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砥ぎ修理料金
・表記金額は税込金額となります。
・基本的には即日での仕上がりとなりますが、本数が多い場合や
刃こぼれや形の修正の程度、混雑具合により日数を頂戴します。
例外として、そば切り、パン切り波刃起こし、薄刃、鱧切り、
シザー・セニングは2~5日程、洋包丁の柄直しは7~14日程
日数を頂戴いたします。
・砥ぎ修理の仕上がり目安としまして、三徳・菜切り・牛刀などの
一般家庭で用いるものは1丁あたり30分ほど頂戴いたします。
混雑具合、刃物の刃渡りや状態、種類により
仕上がり時間は変わりますのでご承知おき下さい。

・こちらの砥ぎ修理料金表は事業として定めた
人造砥石2~4種類を用い提供しております。
より切れ味の滑らかさや見た目の美しさをお求めでしたら
日数は頂きますが、通常より多くの人造砥石を用いた
砥ぎ(料金例:三徳庖丁¥3,300~)、全て天然砥石を用いた
砥ぎ(料金例:三徳庖丁¥4,400~)も承っております。
・店舗外で行う砥ぎ修理につきましては、出店の際に係る
経費の一部をお預かりする刃物1つ目に反映させていただき
別途¥330頂戴しております。


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